L’ORIENTE IN OCCIDENTE

Il cibo “etnico” è entrato a far parte a tutti gli effetti dell’alimentazione dei Paesi occidentali. A questo hanno contribuito probabilmente sia i flussi migratori sia la costante ricerca di nuovi sapori da parte dei cuochi o dei produttori alimentari.

QUALI I FATTORI CHE INFLUIRANNO DI PIÙ?

Secondo gli italiani le variabili che maggiormente influenzeranno sulle scelte alimentari da qui ai prossimi 10 anni saranno i cambiamenti climatici, seguiti dai prezzi delle materie prime e dai social media. Solo in piccola parte influiranno le migrazioni e i contatti con le nuove culture.

APERTI…MA NON TROPPO!

Gli over 65 e le donne percepiscono maggiormente questo cambiamento poiché i giovani sono stati esposti fin dalla nascita alla presenza di cibi di altre culture ed essi sono coloro che vivono maggiormente questo cambiamento, tanto da non percepirlo. Nonostante ciò gli italiani preferiscono il cibo nostrano. Circa tre persone su quattro, infatti, confermano che “si sentono a loro agio solo quando mangiano cibo italiano”, “si sentono sicuro solo quando mangiano cibo italiano”. Possiamo dire ,allora, che gli italiani sono sì aperti all’accogliere nuovi sapori ma senza sostituirli a quelli della tradizione.

Questo è un articolo di esempio, pubblicato originariamente come parte della Blogging University. Abbonati a uno dei nostri dieci programmi e inizia bene il tuo blog.

Oggi pubblicherai un articolo. Non preoccuparti di come appare il blog. Non preoccuparti se non gli hai ancora dato un nome o ti senti sopraffatto. Devi solo fare clic sul pulsante “Nuovo articolo” e dirci perché sei qui.

Perché lo fai?

• Perché darà un nuovo contesto ai lettori. Di cosa vuoi parlare? Perché dovrebbero leggere il tuo blog?
• Perché ti aiuterà a focalizzare le idee e cosa ti piacerebbe realizzare con il tuo blog.

L’articolo può essere breve o lungo, un’introduzione personale alla tua vita o una dichiarazione d’intenti tipica da blog, un manifesto per il futuro o un semplice schema dei tipi di cose che speri di pubblicare.

Per aiutarti a iniziare, ecco alcune domande:

• Perché stai scrivendo su un blog pubblico, invece di tenere un diario personale?
• Di quali argomenti pensi che scriverai?
• Con chi ti piacerebbe connetterti tramite il blog?
• Se il blog avrà successo nel corso del prossimo anno, quale scopo speri avrai raggiunto?

Non sei incatenato a nessuna di queste cose: uno degli aspetti meravigliosi dei blog è il modo in cui si evolvono costantemente a mano a mano che impariamo, cresciamo e interagiamo con gli altri, ma è bene sapere dove e perché hai iniziato e formulare i tuoi obiettivi potrebbe ispirarti qualche altro articolo.

Non riesci a pensare a come iniziare? Scrivi la prima cosa che ti viene in mente. Anne Lamott, autrice di un libro che amiamo sullo scrivere, dice che devi darti il permesso di scrivere una “prima bozza scadente”. Anne fa esattamente il punto: inizia a scrivere e preoccupati di modificarlo solo in un secondo momento.

Quando sei pronto per pubblicare, assegna al tuo articolo da tre a cinque tag che descrivano il focus del tuo blog: scrivere, fotografia, fiction, genitorialità, cibo, automobili, film, sport, qualsiasi cosa. I tag aiuteranno le persone che si interessano di questi argomenti a trovarti nel Lettore. Assicurati che uno dei tag sia “zerotohero”, in modo che anche altri nuovi blogger possano trovarti.